赤メバル

本日は良い赤メバルがあったので姿造りで(*´ω｀*)

煮付けも美味しいですが、お刺身も美味しいですよーo(^▽^)o

では( •̀ᴗ•́ )/

するめいか

夏場のスルメイカは小さめですが、身が柔らかいのが特徴です。

本日は炊き込みご飯(o^-^)

白だし、人参、スルメイカだけのシンプルな料理ですが美味しい♥️

是非食べて欲しいメニューです。

では( •̀ᴗ•́ )/

紅葉鯛(真鯛)の酒蒸し

これからの時期が旬の紅葉鯛

実はレンジで簡単にできますよー(*^ω^*)

産卵が終わってこれから脂がのってくるので、是非食べてみてください(o^-^)

では( •̀ᴗ•́ )/

本日は〔鮭〕

塩焼きでは、誰もが食べた事があるぐらいメジャーな魚です(о´∀`о)

近年では、お造りでも食べられる養殖の鮭が出回るようになりましたね(￣▽￣)

最近では人気のサーモンや鮭を機会があれば皆さんも食べてみてください(o^-^)

では( •̀ᴗ•́ )/

本日は〔タチウオ〕

釣り人達が楽しみにいている魚の1つが、やっぱりタチウオですよねー

その名の通り太刀の魚

太刀魚は塩焼き、煮付け、唐揚げなどでも美味しい魚です(о´∀`о)

お造りの中でも、皮を炙った太刀魚は絶品(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

機会があれば皆さんも食べてみてください(o^-^)

では( •̀ᴗ•́ )/

本日は〔ホウボウ〕

皆さんはホウボウって魚をご存知ですか？？

顔はちょっと不細工で足もついてるし

ヒレもほかの魚と全然違うけど⋯⋯

味はとっても美味しい♥️

こんな魚です。

最近は、けっこう安価で出回ってますので鮮度の良いホウボウがあれば刺身にして食べてみてください(o^-^)

では( •̀ᴗ•́ )/

盛り合わせ

本日は盛り合わせ(o>ω<o)

右がガシラ、左が鯛

姿造りや盛り合わせは、自由で楽しいo(^▽^)o

今日の魚で今日のオススメがお造りの基本(o^^o)

皆さんも今日一番と思う魚でお造りをつくってみてください(o^^o)♪

では( •̀ᴗ•́ )/